◆児童がコーヒー豆焙煎体験◆

 NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」(大阪市)主催の煎り立てコーヒー講座が、大阪市淀川区の市立新東三国小学校で開かれ、児童たちがコーヒー豆の自家焙煎に挑戦しました。主催者の指導で、子供たちは、焙煎器に生の豆を入れてコンロにかけ、色づきを見ながら焙煎しました。自分たちがたてた初めてのコーヒーに満足していました。理事長は「コーヒーは生鮮食品。煎りたて、挽きたてのおいしさを知ってほしい」と話していました。

読売新聞 4月4日
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