◆大豆栽培に取り組む◆

 「トージバ」という大豆の自給率向上に取り組むNPO法人がある。都市生活者を対象に、提携する全国の大豆畑ごとに一口オーナーを募り、種まきから収穫までを体験して、一定量の味噌を自給できる機会などを提供している。04年から、トージバが始めた大豆レボリューションは、遺伝子組み換え大豆(米国の除草剤メーカーが開発した、除草剤に強い耐性を持つように遺伝子を組み換えられたもの)の輸入に反対するだけでなく、自分たちの生命に直結する主要穀物を海外に依存せず、できる範囲で自給していこうという取り組み。

nikkei BPnet 9月1日
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