◆忍者の食を全国に◆

 名張市のNPO法人「地域と自然」(三重県)が、伊賀地域の銘菓として知られるかたやき「忍者のお守り かたまる」を発売した。かたやきの良さを全国に発信しようと、同市瀬古口の大屋戸製菓舗と共同で企画した。かたやきは、小麦粉と砂糖でできた焼き菓子で、忍者が非常食として携帯したという言い伝えがある。かたまるは、忍者をイメージした赤と黒の2種類を用意。容器の周りを縄で結んで取っ手を作り、全28種類の「お魚の顔カンバッヂ」を付けた。

毎日新聞 3月18日
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