障害者の就労を支援するNPO法人が08年8月、仙台市太白区にオープンしたレストラン「びすた〜り」が好評だ。福祉施設の枠を越えて、本格的な味わいと行き届いたサービスを提供する。店内では11人の障害者が、接客をはじめ、調理補助や飲み物の準備などに従事する。店は、NPO法人「ほっぷ」（宮城県）が、障害者の雇用の場を創出しようと3年ほど前から準備。約120年前に建てられた古民家を借りて改築し、半年間の従業員研修を経てオープンした。本格派の料理が評判を呼び、連日、80人余りが訪れるようになった。